Sõstar on pikaealisuse marja.
Vananemine on seotud kroonilise aeglase, asümptomaatilise põletikuga.
Marja sisaldab palju põletikuvastaseid aineid.
Need on tegurid, mis kaitsevad rakkude genoomi kahjustuste eest.
See aitab käivitada rakkude enesepuhastuse, nn autofaagia protsessi – vabanemist liigsest valguainest.
See pärsib melanotsüütide – meie naha pigmendirakkude – liigset aktiivsust, mis võib liigse aktiivsuse korral põhjustada melanoomi.
Naha nooruslikkus ja elastsus sõltuvad kollageeni sisaldusest.
Tänu kõrgele C-vitamiini sisaldusele suurendab marja selle valgu sünteesi ja aitab kortse tuhmida.